Fa'amama le enzyme

Fa'amatalaga

Foliga Suavai

Lanu Enaena

Sogisogi Laititi fa'afefete manogi Gaoioiga Enzymatic ≥40,000 u/Ml Solubility Soluble i le vai

CAS NO. 9000-90-2

IUB NO. EC 3.2.1.1

Faamanuiaga

Aveese atoa ituaiga uma o lapopo'a fa'avae masoa Fa'aitiitiga fa'aleagaina ma le malosi o le ie

Lelei lelei i le 90-100 ℃, e mafai ona maeʻa le faʻaogaina o le 80% i totonu o ni nai minute.

Tele vaega ole pH, mautu ile 5.5-9.0

Fa'apitoa mo le fa'aauauina o le fa'agasologa o le ausa o le pad Fa'afofoga fa'alesiosiomaga

Meatotino

Ita lelei: 55-100 ℃,ita sili ona lelei：80-97 ℃

O loʻo tumau pea le gaioiga o le enzyme i le 100 ℃. Le vevela faʻafuaseʻi e oʻo atu i le 105-110 ℃ i luga o le faʻafefeteina o le vai.

PH lelei: 4.3-8.0,PH sili ona lelei：5.2-6.5

Fa'atatauga

I le brewing pia, faaopoopo enzyme i le tasi taele i le fua faatatau o le 0.3L/T mo 20000u/ml, siitia le vevela i le 92-97 ℃, taofi mo le 20-30 minute.

I le gaosiga o le ava malosi, fa'aopoopo le enzyme ile fua ole 0.3L/T mo le 20000u/ml ile PH 6.0-6.5. I le fa'avasegaina o 'ie, o le fua sili e fautuaina e:

metotia fa'atofu: 2.0-6.0g(ml)/L, PH6.0-7.0,i le 85-95℃, mo le 20-40minute.

Fa'aauau pea metotia ausa: 4.0-10.0g(ml)/L, PH6.0-7.0, i le 95-105℃, mo 10-15minutes. E fa'avae lea ile 20000U/ml.

afifi ma teuina

E fa'aaogaina le pa'u palasitika ile ituaiga vai. E fa'aoga taga palasitika ile ituaiga potu. E tatau ona teuina i se nofoaga matutu ma le vevela i le va o le 5-35 ℃.

Noice

O faʻamatalaga o loʻo i luga ma le faʻaiuga na maua e faʻavae i luga o lo tatou iloa ma le poto masani i le taimi nei, e tatau i tagata faʻaoga ona faʻatatau i le faʻaaogaina o tulaga eseese ma taimi e fuafua ai le fua sili ona lelei ma le faagasologa.