Fa'aitiitia o le fa'ama'i o le enzyme

Fa'amatalaga

Va'aiga o le Vai

Lanu enaena

Manogi Manogi sina manogi o le fa'afefeteina Gaoioiga Fa'aenzymatic ≥40,000 u/Ml Fa'aliliuina Fa'aliliuina i le vai

CAS NO. 9000-90-2

IUB NO. EC 3.2.1.1

Fa'amanuiaga

Aveesea atoa o ituaiga uma o lapopo'a e fa'avae i le masoa Fa'aitiitia le fa'aleagaina ma le leiloa o le malosi i le ie

Lelei tele le lelei i le 90-100 ℃, e mafai ona maeʻa le faagasologa o le faʻamamaina o le 80% i totonu o ni nai minute

E lautele le pH, mautu i le 5.5-9.0

E sili ona talafeagai mo le fa'aauau pea o le fa'apunaina o le pad. O se fofo e le afaina ai le siosiomaga.

Meatotino

Fa'amama lelei: 55-100 ℃，vevela sili ona lelei：80-97℃

O loʻo tumau pea le gaioiga o le enzyme i le 100℃. E faʻafuaseʻi ona oʻo atu le vevela i le 105-110℃ pe a faʻasusuina.

PH aoga: 4.3-8.0，PH sili ona lelei：5.2-6.5

Talosaga

I le faia o le pia, faaopoopo le enzyme i totonu o le tasi tapu i le fua faatatau o le 0.3L/T mo le 20000u/ml, siitia le vevela i le 92-97℃, taofi mo le 20-30 minute.

I le gaosiga o le ava malosi, fa'aopoopo le enzyme i le fua faatatau o le 0.3L/T mo le 20000u/ml i le PH 6.0-6.5. I le fa'amamaina o ie, o le fua fa'atatau sili ona lelei e fautuaina e fa'apea:

fua fa'atatau o le fa'atofuina: 2.0-6.0g(ml)/L, PH6.0-7.0, i le 85-95℃, mo le 20-40 minute.

Fua fa'atatau o le fa'aauau pea o le ausa: 4.0-10.0g(ml)/L, PH6.0-7.0, i le 95-105℃, mo le 10-15 minute. O lenei fua e fa'avae i luga o le 20000U/ml.

Afifi ma le Teuina

E fa'aaogaina le fagu palasitika i le ituaiga vai. E fa'aaogaina le taga palasitika i le ituaiga silid. E tatau ona teuina i se nofoaga mago ma le vevela i le va o le 5-35℃.

Nfaasilasilaga

O faʻamatalaga o loʻo i luga ma le faʻaiʻuga na maua e faʻavae i luga o lo matou malamalama ma le poto masani i le taimi nei, e tatau i tagata faʻaoga ona faʻaaogaina le vailaʻau e tusa ai ma le faʻaaogaina moni o tulaga ma mea eseese e fuafua ai le fua ma le faiga e sili ona lelei.